Folienkartoffeln mit Kümmel
Beim Grillen muss es nicht immer nur Brot und Salat geben, auch Folienkartoffeln kommen bei den Grillgästen sehr gut an. Schließlich zählt die Folienkartoffel vom Grill zum Klassiker einer Grillparty....
View ArticleUgly Drum Smoker (UDS)
Zunächst habe ich mir eine gebrauchte Waschmaschinentrommel und ein 220 Liter Stahlfass mit Spannringdeckel besorgt, alternativ geht auch ein 200 Liter Fass, man sollte nur drauf achten das keine...
View ArticleWurstgulasch mit Sambal Oelek
Dieses mäßig scharfe Wurstgulasch geht schnell, schmeckt lecker und ist preiswert. Es eignet sich für viele Anlässe und ist einfach zuzubereiten. Dieses Rezept habe ich im 12″ Dutch Oven zubereitet und...
View ArticleKartoffelsalat ohne Mayonnaise
Ein weiterer Klassiker, der auf keiner Grillparty fehlen darf ist der Kartoffelsalat. Dieser Kartoffelsalat ist ohne Mayonnaise aber mit Alaska Seelachsschnitzel. Zutaten: 1,5kg Kartoffeln, vorwiegend...
View ArticleSchwarzwaldkuchen
Der Schwarzwaldkuchen ist schnell gemacht, schmeckt einfach super und darf bei einem Kaffee nicht fehlen. Arbeitszeit: ca. 15 min. Zubereitungszeit: ca. 60 min. Schwierigkeitsgrad: leicht Zubereitung:...
View ArticleSpareribs nach der 3-2-1 Methode
Spareribs sind der Hit auf jeder Grillparty, sie werden mit dieser 3-2-1 Methode in unterschiedlichen Phasen über 6 Stunden auf dem Smoker bei geringer Temperatur schonend gegart und fallen danach fast...
View ArticleMagic Dust
Magic Dust ist eine Universal-Gewürzmischung für die man keine besonderen oder außergewöhnlichen Gewürze benötigt. Magic Dust kann für sämtliche Arten von Fleisch, wie Schwein und Geflügel verwendet...
View ArticleDry Aged Tomahawk vom Schwein
Das Dry Aged Tomahawk Steak vom Schwein reift im Ganzen am Knochen 21 Tage in einer Salzkristall-Reifekammer und hat ein besonders intensives Fleischaroma. Zutaten: Dry Aged Tomahawk Steak vom Schwein...
View ArticleMemphis Dust
Das Memphis Dust Rub von Meathead, oft auch als Magic Dust bezeichnet, ist eine Universal-Gewürzmischung und kann für sämtliche Arten von Fleisch, wie Schwein und Geflügel verwendet werden. Zutaten: 6...
View ArticleSpareribs nach der 5-0-0 Methode
Die Spareribs werden bei geringer Temperatur nach der 5-0-0 Methode in 5 Stunden schonend gegart und fallen danach fast von selbst vom Knochen. Zutaten: Schweinerippchen (Kotelett,- oder Bauchrippchen)...
View ArticleSpareribs nach der 4-0-1 Methode
Die Spareribs werden bei geringer Temperatur nach der 4-0-1 Methode in 2 Phasen über 5 Stunden auf dem Smoker schonend gegart und fallen danach fast von selbst vom Knochen. Zutaten: Schweinerippchen...
View ArticleMini UDS Smoker – Marke Eigenbau
Zu meinen Sportgeräten gesellt sich nun auch ein selbstgebauter Mini UDS Smoker, als Ausgangsbasis diente ein ausgebranntes 60 Liter Stahlfass und für den Deckel und den Kohlekorb ein Weber Smokey Joe...
View ArticleGrillbuch – Weber´s Grill Bibel
Der amerikanische Grill Experte Jamie Purviance hat seine Rezepte europäisiert und mit der „Grill-Bibel“ ein sehr gutes Grillbuch auf den Markt gebracht. Die vielen Anleitungen sind hervorragend...
View ArticleIKEA FANTAST Fleischthermometer
Das IKEA FANTAST Fleischthermometer ist sehr günstig zu haben und eine Empfehlung für Einsteiger und Wenig-Nutzer. Das Thermometer lässt sich sowohl zum Messen der Kerntemperatur des Fleisches, als...
View ArticleKartoffelgratin mit vorgekochten Kartoffeln
Als Beilage ist Kartoffelgratin ein weiterer Klassiker und darf auf keiner Grillparty fehlen, das Kartoffelgratin habe ich im 10″ Dutch Oven zubereitet. Zutaten: 1,5kg festkochende Kartoffeln 200g...
View ArticleBaguettestangen
Diese Baguettestangen sind schnell gemacht, schmecken einfach super und dürfen auf keiner Grillparty fehlen. Die angegebene Menge reicht für 5 Baguettestangen. Zutaten: 500g Dinkelmehl Type 630 200g...
View ArticleHamburger Brötchen mit Sesam
Es geht nichts über selbstgebackene Hamburger Brötchen, da sich die Burger Buns gut einfrieren lassen kann man auch größeren Mengen zubereiten. Zutaten: 2 Eier 12 g Salz 30 g Zucker 200 ml Wasser 500...
View ArticleGurkensalat mit saurer Sahne und Dill
Salatgurken und ein schlichtes Dressing aus saurer Sahne mit Dill, schon hat man einen herrlich cremigen Gurkensalat für die Grillparty. Zutaten: 2 Salatgurken 1 Zwiebel 200 g Saure Sahne 10% 3 EL Dill...
View ArticleGyrosschnecken
Wer Gyros mag, der sollte einfach mal die Gyrosschnecken aus dem Dutch Oven ausprobieren, sie sind schnell gemacht und schmecken einfach super. Zutaten für den Teig: 500 g Mehl Typ 405 200 g Frischkäse...
View ArticleKassler-Nackenbraten mit Sauerkraut
Kassler-Nackenbraten mit Sauerkraut ist simpel in der Zubereitung und jedesmal ein Genuss. Das Fleisch ist so zart, dass man es mit der Zunge zerdrücken kann und man bekommt mit wenig Aufwand viele...
View ArticlePulled Pork
Pulled Pork aus dem Dutch Oven ist die schnellste Möglichkeit ein Pulled Pork zu machen. In 5 Stunden „dopft“ ihr den Schweinennacken zu einem herrlich saftigen Pulled Pork.
View ArticleChili con Carne vom Dry-Aged Tafelspitz
Chili con Carne vom Dry-Aged Tafelspitz aus dem Dutch Oven.
View ArticleZimt-Rotkohl
Zimt-Rotkohl aus dem Dutch Oven ist eine super Beilage zu jedem Wildgericht.
View ArticleSchichtfleisch
Schichtfleisch ist unglaublich lecker und saftig und ist ein Klassiker aus dem Dutch Oven, selbst absolute Einsteiger, die zum ersten Mal einen Dutch Oven benutzen, können mit Schichtfleisch nicht viel...
View ArticleGrünkohl
Wenn es draußen kälter wird ist es Zeit für den Klassiker der Winterküche: Grünkohl.
View ArticleGebackene Bohnen
Wer Terence Hill und Bud Spencer Filme kennt, hat bestimmt schon mal was von den gebackenen Bohnen gehört, auch bekannt unter Baked Beans oder Cowboy Beans.
View ArticleFalsches Filet vom Wagyu Rind
Falsches Filet vom Wagyu Rind in einer Cherry Cola Chili Zwiebelsauce ist ein tolles Schmorgericht aus dem Dutch Oven.
View ArticleSchweinebäckchen
Geschmorte Schweinebäckchen gehört zu den Gerichten, welche zum größten Teil in Vergessenheit geraten sind. Es ist ein klassisches Schmorgericht, welches ein sehr zartes und fettarmes Fleisch enthält.
View ArticleBirnen-Crumble
Im Herbst wenn es Birnen ohne Ende gibt sollte man ein leckeren Birnen-Crumble im Dutch Oven zaubern.
View ArticleZimtschnecken
Ein weiterer Klassiker unter den Dutch Oven Rezepten sind die Zimtschnecken.
View ArticleSaliccia-Tomaten Soße mit Tortellini
Leckere Saliccia-Tomaten Soße mit Tortellini im Dutch Oven zubereitet.
View ArticleOssobuco vom Wagyu-Rind
Ossobuco vom Wagyu-Rind ist ein leckeres Schmorgereicht aus dem Dutch Oven.
View ArticlePferdefleisch Chili con Carne
Feuriges Pferdefleisch Chili con Carne aus dem Dutch Oven mit eigenen Jalapenos und Scotch Bonnet Peppers.
View ArticleSchichtfleisch aus der hohen Rippe
Ein gedopfter Traum! Schichtfleisch aus der hohen Rippe aus dem Dutch Oven.
View ArticleGrillbuch – Weber´s Classics
Du willst auch mal so grillen wie die Pioniere, so richtig ursprünglich und echt? Hier bekommst du, die beliebtesten Klassiker, die den Grill-Boom überhaupt erst angeheizt haben!
View ArticleGrillbuch – Weber´s Grillbibel
Das Buch zum perfekten Grillen! Der US-amerikanischen Grill-Guru Jamie Purviance verwöhnt uns mit 160 neuen Rezepten zum Grillen mit Gas und Holzkohle, deren einzelne Grundzubereitungen in mehr als...
View ArticleGourmet-Check Dual-Sensor Thermometer von Outdoorchef
Das Gorumet-Check Dual-Sensor Thermometer von Outdoorchef ist ein muss für jeden Grillfreund. Das Thermometer zeigt die Kern- und die Garraumtemperatur, somit kann jedes Stück Fleisch auf den Punkt...
View ArticleMarinadenspritze von GEFU
Sinnvoll ist eine Marinadenspritze, um Fleisch für Grill oder Backofen von innen zu marinieren, bzw. zu würzen – gerade bei großen Fleischstücken. Einfach die gewünschte Flüssigkeit aufziehen, mit der...
View ArticleRapidfire Anzündkamin von Weber
Glühende Holzkohlebriketts in weniger als 20 Minuten und ohne flüssigen Anzünder. Anwendung des Anzündkamins RAPIDFIRE: 1. Ein bis zwei Anzündwürfel auf den Kohlerost des Grills legen (falls keine...
View ArticleSmokey Joe Premium von Weber
Der kleine tragbare Kugelgrill für unterwegs oder als Tischgrill auf dem Balkon, mit 37 cm Durchmessern und Deckelhalterung, die den Deckel als Windschutz hält und für den Transport sichert.
View Article7-teiliges Dutch Oven Set in einer Holzkiste von BBQ-Toro
Beliebtes 7-teiliges voreingebranntes Einsteiger Dutch Oven Set von BBQ-Toro in einer Holzkiste für komfortablen Transport und für die Aufbewahrung. Lieferumfang: 4,5 QT Dutch Oven Topf aus Gusseisen...
View ArticleDreiseitige Grillbürste von Weber
Diese Dreiseitige 30cm Lange Grillbürste von Weber ist für die Reinigung der Rostzwischenräume und schwer zugänglicher Stellen an den Kanten der Grillfläche.
View ArticleGrillpavillon Milano von SORARA
Der Milano Grillpavillon von SORARA schützt optimal vor Sonneneinstrahlung als auch vor Regen. Dank seines Pulverbeschichteten Stahlrahmens ist der Pavillon wetterbeständig und kann bei jedem Wetter...
View ArticleRundes Edelstahl-Grillrost für 57cm Kugelgrill
Dieser Edelstahl-Grillrost ist passend für ein 57cm Kugelgrill und hat einen Durchmesser von 54,5 cm, der besonders enge Stababstand lässt selbst die beliebten Nürnberger Rostbratwürste nicht mehr in...
View ArticleDrehspieß mit 57cm Grillkörper von BBQ-TORO
Der Drehspieß mit 57cm Grillkörper von BBQ-TORO kann mit nur wenig Aufwand auf Ihren Grill montiert werden. Merkmale: – Motor in massivem Kunstoffgehäuse mit 4m-langem Kabel – Motorleistung: 2 – 3 U/m...
View ArticleDutch Oven Tisch FE 90 von Petromax
Auf den stabilen und belastbaren Stahltische kannst du, je nach Größe, problemlos mehrere Dutch Oven (Feuertöpfe), drauf stellen. Die Arbeitshöhe von 87 cm garantiert bequemes und rückenschonendes...
View ArticleCurrywurst mit Bratwurstultra Curry Sauce
Leckere Currywurst mit Bratwurstultra Curry Sauce vom Grill.
View Article20cm Küchenmesser von Acelink
Das Acelink 20cm Küchenmesser verfügt über eine scharfe, Klinge aus rostfreiem Edelstahl, ist ergonomisch geformt mit einem Griff aus Pakka-Holz und ist ideal für die Outdoorküche.
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